Moringa oleifera, Moringa (partie aérienne )

Moringa oleifera : L’Arbre Miracle aux Vertus Exceptionnelles

Moringa oleifera, souvent surnommé “arbre miracle” ou “arbre de vie”, est une plante originaire des régions tropicales et subtropicales, notamment d’Inde. Utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle, il est aujourd’hui reconnu pour ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques. Cet article explore en détail ses bienfaits médicinaux, ses propriétés nutritionnelles, ses usages traditionnels et son histoire.

1. Médecine

Propriétés thérapeutiques

Moringa oleifera est utilisé pour traiter et prévenir une large gamme de troubles grâce à ses propriétés médicinales :

• Antioxydant puissant : Protège les cellules contre le stress oxydatif grâce à sa richesse en polyphénols et flavonoïdes.

• Anti-inflammatoire : Réduit l’inflammation chronique liée à des maladies comme l’arthrite ou les troubles cardiovasculaires.

• Antidiabétique : Régule la glycémie en améliorant la sensibilité à l’insuline, bénéfique pour les diabétiques.

• Renforcement immunitaire : Stimule les défenses naturelles grâce à ses composés phytochimiques et sa teneur élevée en vitamines A et C.

• Hépatoprotecteur : Protège le foie contre les toxines et favorise sa régénération.

• Antimicrobien : Combat les infections bactériennes, fongiques et virales grâce à ses alcaloïdes et tanins.

• Amélioration de la digestion : Grâce à sa teneur élevée en fibres, il favorise la régularité intestinale et apaise les troubles digestifs.

Applications spécifiques

• Soins de la peau : Les feuilles réduisent les infections cutanées (abcès, verrues) lorsqu’elles sont appliquées sous forme d’emplâtres.

• Soutien cardiovasculaire : Réduit le cholestérol LDL et régule la pression artérielle, favorisant ainsi la santé cardiaque.

2. Études

Recherches scientifiques1. Une étude a montré que les feuilles de Moringa réduisent significativement le stress oxydatif grâce à leur teneur élevée en antioxydants comme la quercétine et l’acide chlorogénique.

2. Des essais cliniques ont démontré que le Moringa améliore le contrôle glycémique chez les patients diabétiques en réduisant les niveaux de glucose postprandial.

3. Une étude menée sur des athlètes a révélé que l’infusion de feuilles améliore l’endurance physique en augmentant l’oxygénation musculaire et en réduisant la fatigue.

Effets cliniques validés

Les études confirment que le Moringa peut :

• Réduire le cholestérol total.

• Améliorer les marqueurs inflammatoires dans des pathologies chroniques.

• Renforcer l’immunité chez des individus vulnérables.

3. Composition

Moringa oleifera est une véritable mine de nutriments essentiels :

• Protéines : Contient tous les acides aminés essentiels.

• Vitamines :

• Vitamine A (bêta-carotène) pour la vision et l’immunité.

• Vitamine C pour ses propriétés antioxydantes.

• Vitamines B (B1, B2, B3) pour l’énergie cellulaire.

• Minéraux :

• Calcium, magnésium, fer pour la santé osseuse et sanguine.

• Potassium pour réguler la pression artérielle.

• Antioxydants :

• Polyphénols, flavonoïdes, quercétine et acide chlorogénique.

• Acides aminés essentiels : Tryptophane, lysine.

• Saponines et tanins : Propriétés antimicrobiennes.

• Fibres alimentaires : Favorisent une digestion saine.

Ces composés agissent en synergie pour offrir des bienfaits nutritionnels et thérapeutiques remarquables.

4. Botanique

Classification :

• Nom scientifique : Moringa oleifera Lam.

• Famille : Moringaceae.

• Ordre : Brassicales.

Morphologie :

• Taille : Arbre pouvant atteindre 10 à 12 mètres.

• Feuilles : Composées pennées, riches en nutriments.

• Fleurs : Blanches, odorantes, utilisées en infusion ou cuisine.

• Fruits : Longues gousses appelées “drumsticks”, contenant des graines comestibles.

Habitat :

Originaire d’Inde (région sub-himalayenne), il est aujourd’hui cultivé dans toutes les zones tropicales (Afrique, Asie du Sud-Est, Amérique latine).

5. Partie utilisée et préparation

Partie utilisée :

Toutes les parties de l’arbre sont utilisées :

1. Feuilles (riches en nutriments).

2. Graines (huile comestible et purificatrice d’eau).

3. Écorce et racines (propriétés médicinales).

4. Fleurs (infusions apaisantes).

Préparation traditionnelle :

1. Infusion :

• Faire infuser 4 cuillères à café de feuilles séchées dans un litre d’eau chaude pendant 5 minutes.

2. Poudre :

• Mélanger une cuillère à café dans un jus ou un yaourt pour un apport nutritionnel quotidien.

3. Huile :

• Extraite des graines pour usage culinaire ou cosmétique.

4. Macération Quantique© (laboratoire Gemmessence) :

• La méthode consiste à macérer à froid les feuilles séchées pendant trois semaines dans un mélange d’alcool à 96°, de sirop d’agave et d’eau purifiée énergétiquement. Ce procédé unique préserve l’intégrité des principes actifs tout en intensifiant leurs effets thérapeutiques.

6. Usages, Noms Vernaculaires et Distribution

Noms vernaculaires :

• Français : Morongue à huile, Brède fin de mois, Brède médaille, Brède morongue, Mouroungu, Arbre miracle, Ben ailé.

Arbre miracle, Ben ailé.

• Anglais : Drumstick tree, Horseradish tree.

• Hindi : Sahjan (सहजन).

Noms Vernaculaires en Inde

1. Tamoul : Murungai / முருங்கை

• Ce nom est dérivé du mot tamoul faisant référence aux jeunes capsules tordues de l’arbre. Il est largement utilisé dans le sud de l’Inde, où le Moringa est intégré dans la cuisine locale, notamment dans les currys et sambars.

2. Hindi : Sahjan / सहजन

• Utilisé principalement dans les régions du nord de l’Inde, ce nom est associé à l’utilisation des gousses de Moringa comme légume dans les plats traditionnels comme les dals et kormas.

3. Marathi : Shevga / शेवगा

• Ce nom est courant dans l’État du Maharashtra, où les feuilles et gousses sont consommées pour leurs bienfaits nutritionnels.

4. Kannada : Nugge / ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ

• En Karnataka, le Moringa est appelé Nugge, et ses feuilles sont utilisées dans des préparations culinaires locales comme les chutneys et les currys.

5. Malayalam : Muringa / മുരിങ്ങ

• En Kerala, le Moringa est connu sous ce nom et est intégré dans des plats comme le “Avial”, une recette traditionnelle à base de légumes mélangés.

6. Bengali : Sajna / সজনা

• En Bengale occidental, ce nom est utilisé pour désigner les gousses et feuilles de Moringa, souvent consommées en curry ou en friture.

7. Telugu : Munagakaya / మునగకాయ

• En Andhra Pradesh et Telangana, le Moringa est appelé Munagakaya, et ses gousses sont couramment utilisées dans des plats épicés locaux.

8. Gujarati : Saragvo / સરગવો

• Ce nom est utilisé au Gujarat pour désigner l’arbre dont les feuilles sont consommées pour leurs propriétés médicinales et nutritives.

Étymologie

Le mot “Moringa” lui-même provient du tamoul Murungai ou Murunga, qui a ensuite été adopté par d’autres langues locales et internationales. Cette étymologie souligne ses origines indiennes et son rôle central dans les pratiques alimentaires et médicinales locales.

Distribution actuelle :

Cultivé principalement en Inde, au Pakistan, en Afrique subsaharienne et en Amérique latine.

7. Traditions et Rituels

1. En Inde ancienne, le Moringa était considéré comme sacré dans certaines régions rurales où il était planté près des temples pour ses propriétés purificatrices.

2. En Afrique subsaharienne, il est utilisé comme aliment rituel lors des cérémonies de fertilité grâce à sa symbolique d’abondance.

8. Histoire

Antiquité

Mentionné dans les textes ayurvédiques comme Charaka Samhita, le Moringa était utilisé pour traiter plus de 300 maladies.

XIXe siècle

Les explorateurs britanniques ont introduit le Moringa en Afrique où il a été utilisé comme complément alimentaire contre la malnutrition.

Botanistes notables :

1. Jean-Baptiste Lamarck a classifié Moringa oleifera au XVIIIe siècle.

2. Des chercheurs indiens ont approfondi son étude au XXe siècle pour ses applications modernes.

Conclusion

Moringa oleifera est une plante exceptionnelle offrant une combinaison unique de bienfaits nutritionnels et médicinaux. Utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle indienne comme remède universel, il continue aujourd’hui d’être plébiscité pour ses effets scientifiquement validés sur la santé humaine. Grâce à des méthodes modernes comme la Macération Quantique© du laboratoire Gemmessence, ses principes actifs peuvent être exploités pleinement tout en respectant son riche héritage ethnobotanique.