Houttuynia cordata Thunb. 

Houttuynia cordata : Une plante médicinale ancestrale aux vertus remarquables

Traditionnellement l'Houttuynia cordata est d'abord une plante comestible utilisé  dans toute l'Asie du sud mais présente aussi au Népal. Au Japon c'est la Doku-Dami (jyuuyaku) : évite le poison. L'une des substances très odorante trouvé dans la plante est le décanol acétaldéhyde qui c'est avéré être à l'origine des effets anti-inflammatoires et antibactérien de l'Houttuynia. Elle est aussi particulièrement pourvu en quercétine et isoquercétine qui sont des flavonoides très puissant pour renforcer les capillaires , prévenir le vieillissement et purifier le sang (c'est cette même quercétine qui se trouve dans les oignons rouge par exemple). La fleur est riche en minéraux, potassium, magnésium, sodium (Hypertension, diurèse). Des effets antibactériens contre Trichophyton,  staphylocoques,  gonocoques et des bacilles tuberculeuxont été aussi trouvés.

1. Médecine

Houttuynia cordata, également connue sous le nom de Chameleon Plant ou Fish Mint, est une plante médicinale traditionnellement utilisée dans diverses traditions asiatiques pour ses propriétés thérapeutiques multiples :

• Activités anti-inflammatoires : Les composés de la plante, notamment les flavonoïdes (comme la quercétine et le kaempférol) et les polyphénols (tels que l'acide chlorogénique et l'acide caféique), ont montré des effets bénéfiques sur les processus inflammatoires, réduisant la production de médiateurs de l'inflammation comme les prostaglandines, les leucotriènes et les cytokines pro-inflammatoires.
• Propriétés antibactériennes et antivirales : Houttuynia cordata possède des activités antimicrobiennes efficaces contre un large éventail de bactéries pathogènes (y compris des souches résistantes aux antibiotiques) et de virus(tels que le virus de la grippe, le virus de l'herpès et le virus de l'immunodéficience humaine), en perturbant leur métabolisme et leur prolifération.
• Potentiel anti-allergique : Certains composés de la plante, comme les composés soufrés (sulfure d'allyle et isothiocyanate d'allyle), semblent inhiber la libération d'histamine et moduler la réponse immunitaire, ce qui pourrait la rendre bénéfique dans le traitement des affections allergiques comme la rhinite allergique et l'eczéma.
• Effets hépatoprotecteurs : Des études ont montré que Houttuynia cordata a la capacité de protéger le foie contre les dommages causés par des agents toxiques (comme l'éthanol ou le paracétamol) ou des maladies hépatiques, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Vertus antioxydantes : Ses molécules bioactives, telles que la quercétine, le kaempférol et les polyphénols, neutralisent les radicaux libres et préviennent les dommages cellulaires liés au stress oxydatif, contribuant ainsi à ses effets bénéfiques sur la santé.

2. Études

De nombreuses études scientifiques ont été menées sur les bienfaits de Houttuynia cordata :

• Effets anti-inflammatoires : Des recherches in vitro et in vivo ont montré que cette plante pourrait réduire l'inflammation de manière significative, en modulant l'activité des enzymes clés impliquées dans les processus inflammatoires, telles que la cyclo-oxygénase (COX) et la 5-lipoxygénase.
• Activités antibactériennes et antivirales : Plusieurs travaux ont démontré les puissantes propriétés antimicrobiennes de Houttuynia cordata*, efficaces contre de nombreuses bactéries à Gram positif et à Gram négatif, ainsi que des virus comme le virus de la grippe, le virus de l'herpès et le virus de l'immunodéficience humaine (VIH). Ces effets seraient attribués à ses composés soufrés et à ses molécules phénoliques.
• Potentiel anti-allergique : Certaines études ont révélé que des extraits de la plante peuvent inhiber la libération d'histamine par les mastocytes et réguler la réponse immunitaire, en modulant l'activité des lymphocytes T et des cellules natural killer, suggérant son utilité dans le traitement des affections allergiques.
• Effets hépatoprotecteurs : Des recherches ont montré que Houttuynia cordata possède des propriétés protectrices pour le foie, pouvant prévenir ou atténuer les dommages hépatiques induits par divers agents toxiques comme l'éthanol, le paracétamol ou les métaux lourds, grâce à ses activités antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Vertus antioxydantes : Des études ont démontré les puissantes capacités antioxydantes de cette plante, grâce à sa teneur élevée en molécules antioxydantes comme les flavonoïdes et les polyphénols, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.

3. Composition

Houttuynia cordata est riche en composés phytochimiques bioactifs, notamment :

• Flavonoïdes : Tels que la quercétine et le kaempférol, possédant des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes grâce à leur capacité à neutraliser les radicaux libres et à moduler diverses voies métaboliques impliquées dans les processus inflammatoires et immunitaires.
• Polyphénols : Incluant des composés comme l'acide chlorogénique et l'acide caféique, contribuant aux propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales de la plante en interférant avec les mécanismes de régulation des médiateurs de l'inflammation et de l'infection.
• Composés soufrés : Tels que le sulfure d'allyle et l'isothiocyanate d'allyle, responsables de l'odeur caractéristique de Houttuynia cordata et jouant un rôle dans ses activités biologiques, notamment ses propriétés anti-allergiques et anti-inflammatoires.
• Alcaloïdes : Certains alcaloïdes présents dans la plante, comme la corydaline et la tétrahydropalmatine, semblent avoir des propriétés analgésiques et neuroprotectrices, pouvant être bénéfiques dans le traitement de certaines affections du système nerveux.
• Huiles essentielles : Riches en terpènes et composés aromatiques, conférant à Houttuynia cordata ses vertus antimicrobiennes et anti-inflammatoires grâce à leur activité sur les microorganismes pathogènes et les médiateurs de l'inflammation.

4. Botanique

Houttuynia cordata Thunb., est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Saururacées.

Cette plante se caractérise par :

• Une tige rampante qui peut atteindre jusqu'à 60 cm de long, de couleur verte ou rougeâtre.
• Des feuilles alternes, en forme de cœur, de couleur vert vif et dégageant une odeur caractéristique de citron ou de poisson lorsqu'elles sont froissées, due à la présence de composés soufrés.
• De petites fleurs blanches regroupées en inflorescences en forme d'épis terminal.
• Des fruits secs de type capsule contenant de petites graines brunes.

Houttuynia cordata est originaire d'Asie, principalement présente en Chine, au Japon, en Corée et en Asie du Sud-Est. Elle a également été naturalisée dans certaines régions d'Amérique du Nord et d'Europe, notamment en Amérique du Nord, en Europe occidentale et en Australie.

5. Partie utilisée et préparation

La partie de la plante principalement utilisée dans les traditions médicinales asiatiques est la partie aérienne, notamment les feuilles et les tiges.

Il existe diverses méthodes de préparation traditionnelles et modernes pour exploiter les propriétés médicinales de Houttuynia cordata :

• Décoction : Les feuilles et les tiges fraîches ou séchées sont bouillies dans de l'eau pendant 15-20 minutes, produisant un décocté riche en composés hydrosolubles comme les polyphénols et les flavonoïdes.
• Infusion : Les parties aériennes fraîches ou séchées sont infusées dans de l'eau chaude pendant 5-10 minutes, permettant d'extraire les composés actifs solubles dans l'eau.
• Macération à froid : Les feuilles et les tiges sont macérées à froid pendant plusieurs semaines dans de l'alcool, de l'huile végétale ou du miel, favorisant l'extraction des composés liposolubles comme les huiles essentielles et les composés soufrés.
• Poudre séchée : Les parties aériennes sont séchées puis réduites en poudre fine, pouvant être utilisées en gélules ou incorporées dans des préparations topiques comme des onguents ou des crèmes.

Macération Quantique© (laboratoire Gemmessence) : Une méthode spécifique de préparation est la macération quantique, qui consiste à macérer à froid la plante entière : la feuille,  la tige, la fleur et la racine pendant au moins 3 semaines dans un mélange d'alcool à 96°, de sirop d'agave et d'eau (tous les liquides sont purifiés énergétiquement et informés). Ce procédé, proposé par le laboratoire Gemmessence, est conçu pour extraire les principes actifs de la plante en utilisant un processus de macération particulier qui pourrait intensifier ses effets thérapeutiques. Ce mélange est souvent utilisé dans des applications thérapeutiques et pour l'usage interne ou externe.

6. Usages, noms vernaculaires et ethnobotanique

Houttuynia cordata est connue sous de nombreux noms vernaculaires selon les régions et les cultures asiatiques :

• Chinois : Yu Xing Cao (herbe à l'empreinte de poisson)
• Japonais : Dokudami (herbe poison)
• Coréen : Hutunia
• Vietnamien : Giác Điềm
• Anglais : Chameleon Plant, Fish Mint

Originaire d'Asie, Houttuynia cordata est utilisée dans de nombreuses traditions médicinales ancestrales, notamment :

• Médecine traditionnelle chinoise : Considérée comme une plante aux propriétés purifiantes, détoxifiantes et anti-inflammatoires, elle est utilisée pour traiter diverses affections respiratoires (bronchites, sinusites, asthme), cutanées (infections, plaies, dermatites) et digestives (diarrhée, constipation, problèmes hépatiques).
• Médecine traditionnelle japonaise : Employée pour ses vertus antiseptiques, antivirales et immunomodulatrices dans le traitement des infections (respiratoires, cutanées, urinaires) et des troubles allergiques (rhinite, eczéma, urticaire).
• Médecine traditionnelle vietnamienne : Utilisée pour ses effets hépatoprotecteurs et diurétiques dans le soulagement des problèmes hépatiques et urinaires.

Dans l'ethnobotanique et l'ethnopharmacologie asiatiques, on retrouve de nombreuses utilisations traditionnelles de Houttuynia cordata, notamment :

• Affections respiratoires : Bronchites, sinusites, asthme
• Infections et inflammations : Infections cutanées, plaies, abcès, dermatites
• Troubles digestifs : Diarrhée, constipation, problèmes hépatiques
• Allergies et affections immunitaires : Rhinite allergique, eczéma, urticaire
• Troubles urinaires : Infections urinaires, problèmes rénaux

7. Traditions et rituels

Dans de nombreuses traditions asiatiques, Houttuynia cordata occupait une place importante, notamment :

• Médecine traditionnelle chinoise : La plante était utilisée dans des préparations médicinales ancestrales pour ses propriétés purifiantes, détoxifiantes et équilibrantes, notamment dans des décoctions, des infusions et des macérations.
• Traditions d'Asie orientale : Certaines populations d'Asie utilisaient Houttuynia cordata dans des rites de purification et des cérémonies de guérison, en brûlant la plante ou en l'incorporant dans des onguents et des encens.
• Cultures d'Asie du Sud-Est : La plante était parfois employée dans des encens et des onguents rituels destinés à la méditation, à la purification et à la connexion avec la nature, en raison de ses propriétés aromatiques et de ses vertus symboliques.

8. Spiritualité et histoire

Dans de nombreuses cultures asiatiques, Houttuynia cordata était considérée comme une plante sacrée et spirituelle :

• Traditions chinoises : La plante était associée à des divinités de la purification et utilisée dans des rituels de connexion avec les forces de la nature, dans le but de favoriser la santé, le bien-être et l'équilibre intérieur.
• Mythologies japonaises : Certaines légendes rapportent que Houttuynia cordata aurait des propriétés magiques et protectrices, pouvant éloigner les mauvais esprits et favoriser la bonne santé des personnes et des lieux.
• Spiritualité asiatique : La plante était parfois brûlée comme encens pour purifier l'espace et créer une atmosphère propice à la méditation et à la connexion avec les énergies naturelles.

Dès l'Antiquité, Houttuynia cordata était déjà réputée pour ses vertus médicinales dans diverses cultures asiatiques, notamment en Chine où elle était utilisée dans des préparations thérapeutiques et rituelles depuis des siècles. Des traces de son utilisation ont été retrouvées dans des anciens ouvrages de médecine traditionnelle chinoise, comme le "Shennong Bencao Jing" (Classique de la matière médicale de l'Empereur Shennong) datant du 1er siècle après J.-C.

Cependant, cette plante est restée relativement méconnue en dehors de son aire de répartition naturelle jusqu'à récemment, lorsque les recherches scientifiques ont commencé à s'intéresser à son riche potentiel thérapeutique ancestral. Aujourd'hui, Houttuynia cordata fait l'objet de recherches approfondies pour mieux comprendre et valoriser ses propriétés médicinales uniques, dans l'espoir de développer de nouvelles applications thérapeutiques à partir de cette plante ancestrale.

Traditionnellement l'Houttuynia cordata est d'abord une plante comestible utilisé  dans toute l'Asie du sud mais présente aussi au Népal. Au Japon c'est la Doku-Dami (jyuuyaku) (évite le poison). L'une des substances très odorante trouvé dans la plante est le décanol acétaldéhyde qui c'est avéré être à l'origine des effets anti-inflammatoires et antibactérien de l'Houttuynia. Elle est aussi particulièrement pourvu en quercétine et isoquercétine qui sont des flavonoides très puissant pour renforcer les capillaires , prévenir le vieillissement et purifier le sang (c'est cette même quercétine qui se trouve dans les oignons rouge par exemple). La fleur est riche en minéraux, potassium, magnésium, sodium (Hypertension, diurèse). Des effets antibactériens contre Trichophyton,  staphylocoques,  gonocoques et des bacilles tuberculeuxont été aussi trouvés.

Traditionnellement  utilisé en Chine contre la pneumonie et les abcès pulmonaire, la dysenterie, le rhume, la fièvre et les oreillons. Les études ont montré une activité de protection des organes, comme la réduction de facteurs inflammatoires sur les lésions pulmonaires.

Plus de 350 études principalement faites en Asie car cette plante est culturellement utilisé depuis des siècles dans la cuisine comme en médecine Asiatique. Voici un aperçu de ces études :

Constituants :

209 métabolites ont été isolés, 135 dans les racines, 146 dans les tiges, 158 dans les feuilles (91 sont partagés)

Acides phénoliques,

Huiles essentielles (méthyl n-nonyl cétone, lauryl aldéhyde, capryl aldéhyde)

Flavonoïdes (quercétine, rutine, hyperine, quercitrine, isoquercitrine)

Alcaloïdes (norcépharadione B) et les polysaccharides

hyperoside, quercitrine,  quercétine

Etudes :

-Anti-inflamatoire (2)

-Stress oxydatif (2)

-Antioxydant  (2)

-Régulation de l'immunité par le renforcement des barrières immunitaire de la cavité  buccale, du vagin et du tractus gastro-intestinal  (3)

- Tumeurs du foie, des poumons, du sein et du côlon (3)

 -Restauration de l'altération de la flore intestinale (5)

- grippe, H1N1 (6)

 -Covid 19 (7)

-Hepatoprotecteur (7)

-Anti viral Covid 19 (parmi une sélection de 93 plantes) (8)

1. Wu Z, Deng X, Hu Q, Xiao X, Jiang J, Ma X, Wu M. Houttuynia cordata Thunb: An Ethnopharmacological Review. Front Pharmacol. 2021 Sep 1;12:714694. doi: 10.3389/fphar.2021.714694. PMID: 34539401; PMCID: PMC8440972.

2. Shingnaisui K, Dey T, Manna P, Kalita J. Therapeutic potentials of Houttuynia cordata Thunb. against inflammation and oxidative stress: A review. J Ethnopharmacol. 2018 Jun 28;220:35-43. doi: 10.1016/j.jep.2018.03.038. Epub 2018 Mar 30. PMID: 29605674; PMCID: PMC7127360.

3. Rafiq S, Hao H, Ijaz M, Raza A. Pharmacological Effects of Houttuynia cordata Thunb (H. cordata): A Comprehensive Review. Pharmaceuticals (Basel). 2022 Aug 29;15(9):1079. doi: 10.3390/ph15091079. PMID: 36145299; PMCID: PMC9501394.

4. Qi S, Zha L, Peng Y, Luo W, Chen K, Li X, Huang D, Yin D. Quality and Metabolomics Analysis of Houttuynia cordata Based on HS-SPME/GC-MS. Molecules. 2022 Jun 18;27(12):3921. doi: 10.3390/molecules27123921. PMID: 35745045; PMCID: PMC9228095.

5. Cen L, Yi T, Hao Y, Shi C, Shi X, Lu Y, Chen D, Zhu H. Houttuynia cordata polysaccharides alleviate ulcerative colitis by restoring intestinal homeostasis. Chin J Nat Med. 2022 Dec;20(12):914-924. doi: 10.1016/S1875-5364(22)60220-6. PMID: 36549805.

6. Ling LJ, Lu Y, Zhang YY, Zhu HY, Tu P, Li H, Chen DF. Flavonoids from Houttuynia cordata attenuate H1N1-induced acute lung injury in mice via inhibition of influenza virus and Toll-like receptor signalling. Phytomedicine. 2020 Feb;67:153150. doi: 10.1016/j.phymed.2019.153150. Epub 2019 Dec 16. PMID: 31958713.

7. Ghosh A, Ghosh B, Parihar N, Ilaweibaphyrnai M, Panda SR, Alexander A, Chella N, Murty U, Naidu V, Kumar G J, Pemmaraju DB. Nutraceutical prospects of Houttuynia cordata against the infectious viruses. Food Biosci. 2022 Dec;50:101977. doi: 10.1016/j.fbio.2022.101977. Epub 2022 Aug 30. PMID: 36059903; PMCID: PMC9423882.

8. Adhikari B, Marasini BP, Rayamajhee B, Bhattarai BR, Lamichhane G, Khadayat K, Adhikari A, Khanal S, Parajuli N. Potential roles of medicinal plants for the treatment of viral diseases focusing on COVID-19: A review. Phytother Res. 2021 Mar;35(3):1298-1312. doi: 10.1002/ptr.6893. Epub 2020 Oct 9. PMID: 33037698; PMCID: PMC7675695.