Champignon Armillaire, Armillaria mellea

Armillaria mellea : 

1. Médecine

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., communément appelé Miel de sapin, est un champignon médicinal traditionnellement utilisé dans diverses cultures à travers le monde pour ses propriétés thérapeutiques remarquables :

• Activités antitumorales et antiprolifératives : Le Miel de sapin possède des puissants effets inhibiteurs sur la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses, grâce à des composés cytotoxiques comme les armillarilines qui induisent l'apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules tumorales.
• Propriétés antimicrobiennes : Ce champignon présente des activités antibactériennes (contre des bactéries pathogènes comme Staphylococcus aureus et Escherichia coli) et antifongiques (contre des champignons pathogènes comme Candida albicans) qui pourraient être bénéfiques dans le traitement des infections microbiennes.
• Vertus antioxydantes : Le Miel de sapin est riche en composés antioxydants tels que les polyphénols(flavonoïdes, acides phénoliques) et les triterpènes (acide oléanolique, acide ursolique) qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
• Effets anti-inflammatoires : Ce champignon médicinal semble posséder des puissantes propriétés anti-inflammatoires en modulant l'activité des enzymes clés impliquées dans les processus inflammatoires (cyclo-oxygénase, lipoxygénase) et en réduisant la production de médiateurs pro-inflammatoires.
• Activités neuroprotectrices : Certaines études suggèrent que le Miel de sapin pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé du système nerveux en protégeant les neurones contre les dommages oxydatifs et en favorisant la régénération nerveuse, ce qui pourrait être utile dans la prévention des maladies neurodégénératives.

2. Études

De nombreuses études scientifiques ont été menées sur les bienfaits de Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. :

• Activités antitumorales et antiprolifératives : Des recherches in vitro et in vivo ont démontré que des extraits de Miel de sapin ont la capacité d'inhiber significativement la croissance et d'induire l'apoptose (mort cellulaire programmée) de diverses lignées de cellules cancéreuses, notamment du sein, du poumon, de la prostate et du foie, grâce à leurs composés cytotoxiques comme les armillarilines.
• Propriétés antimicrobiennes : Plusieurs travaux ont mis en évidence les puissants effets antibactériens (contre des bactéries Gram positif et Gram négatif pathogènes) et antifongiques (contre des champignons pathogènes comme Candida albicans) du Miel de sapin, suggérant son potentiel dans le traitement des infections microbiennes.
• Vertus antioxydantes : Des études in vitro et in vivo ont révélé les importantes capacités antioxydantes du Miel de sapin, en neutralisant efficacement les radicaux libres et en activant les systèmes de défense antioxydants de l'organisme, ce qui pourrait contribuer à la prévention des dommages cellulaires liés au stress oxydatif.
• Effets anti-inflammatoires : Plusieurs travaux ont mis en évidence les puissantes propriétés anti-inflammatoiresde ce champignon médicinal, en modulant l'activité des enzymes clés impliquées dans les processus inflammatoires (cyclo-oxygénase, lipoxygénase) et en réduisant la production de médiateurs pro-inflammatoires tels que les prostaglandines et les leucotriènes.
• Activités neuroprotectrices : Certaines recherches ont suggéré que le Miel de sapin pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé du système nerveux, en protégeant les neurones contre les dommages oxydatifs, en favorisant la régénération nerveuse et en améliorant les fonctions cognitives, ce qui pourrait être utile dans la prévention des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.

3. Composition

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. est riche en composés phytochimiques bioactifs, notamment :

• Composés cytotoxiques : Comme les armillarilines, qui ont démontré des puissantes propriétés antitumoraleset antiprolifératives en induisant l'apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules cancéreuses.
• Polysaccharides : Tels que les β-glucanes, présentant des activités immunomodulatrices (stimulation du système immunitaire) et antimicrobiennes (effets antibactériens et antifongiques).
• Composés phénoliques : Incluant des flavonoïdes (comme la quercétine et le kaempférol) et des acides phénoliques (comme l'acide gallique et l'acide ellagique), contribuant aux vertus antioxydantes et anti-inflammatoires du champignon.
• Triterpènes : Comme l'acide oléanolique et l'acide ursolique, possédant également des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs en modulant les voies de signalisation impliquées dans l'inflammation et la protection des neurones.
• Vitamines et minéraux : Le Miel de sapin est une source de vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine) et de minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium, contribuant à ses propriétés tonifiantes et bénéfiques pour la santé.

4. Botanique

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., appartenant à la famille des Physalacriaceae, est un champignon saprophyteoriginaire des régions tempérées du globe.

Ce champignon se caractérise par :

• Un chapeau convexe, mesurant jusqu'à 20 cm de diamètre, de couleur miel à brun doré, à la surface lisse ou légèrement écailleuse.
• Un pied ferme, central, de couleur brun doré, mesurant jusqu'à 15 cm de hauteur, avec un anneau membraneux pendant sous le chapeau.
• Des lames décurrentes (qui descendent sur le pied), serrées, de couleur crème à brun pâle.
• Des spores blanches produites en grand nombre sur les lames.

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. est originaire des régions tempérées d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie. Ce champignon saprophyte se développe généralement en colonies sur les souches et les racines d'arbres, notamment de conifères (pins, sapins) et de feuillus (chênes, hêtres).

5. Partie utilisée et préparation

La partie du champignon principalement utilisée en médecine traditionnelle et en phytothérapie est le corps fructifère(le chapeau et le pied).

Il existe diverses méthodes de préparation pour exploiter les propriétés médicinales du Miel de sapin :

• Décoction : Les corps fructifères frais ou séchés sont bouillis dans de l'eau pendant 15 à 20 minutes, produisant un décocté riche en composés actifs comme les polysaccharides, les triterpènes et les composés phénoliques.
• Teinture-mère : Un extrait concentré du champignon est obtenu par macération prolongée (4 à 6 semaines) dans de l'alcool à 40-50%, préservant un large spectre de composés bioactifs (armillarilines, polyphénols, triterpènes).
• Extrait fluide : Une préparation liquide concentrée est réalisée par percolation des corps fructifères dans un mélange d'alcool et d'eau, permettant d'extraire une fraction plus large de principes actifs.
• Poudre : Les corps fructifères séchés sont réduits en poudre fine, pouvant être utilisés en gélules ou en comprimés pour une administration orale.

• Macération Quantique© (laboratoire Gemmessence) : Une méthode spécifique de préparation est la macération quantique, qui consiste à macérer à froid les corps fructifères pendant au moins 3 semaines dans un mélange d'alcool à 96°, de sirop d'agave et d'eau (tous les liquides sont purifiés énergétiquement et informés). Ce procédé, proposé par le laboratoire Gemmessence, est conçu pour extraire les principes actifs du champignon en utilisant un processus de macération particulier qui pourrait intensifier ses effets thérapeutiques. Ce mélange est souvent utilisé dans des applications thérapeutiques et pour l'usage interne ou externe.

6. Usages, noms vernaculaires et ethnobotanique

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. est connu sous de nombreux noms vernaculaires selon les régions et les cultures :

• Français : Miel de sapin, Armillaire couleur de miel
• Anglais : Honey fungus, Shoestring fungus
• Allemand : Hallimasch
• Japonais : シイタケ (Shiitake)
• Chinois : 冬菇 (Dōng gū)

Le Miel de sapin est utilisé dans de nombreuses traditions médicinales à travers le monde, notamment :

• Médecine traditionnelle chinoise : Considéré comme un tonique général et un stimulant du système immunitaire, il est utilisé pour traiter diverses affections, notamment les cancers, les infections et les troubles inflammatoires.
• Médecine traditionnelle amérindienne : Employé pour ses vertus antiseptiques, cicatrisantes et régénératives, notamment dans le traitement des plaies, des brûlures et des problèmes de peau.
• Médecine traditionnelle européenne : Utilisé pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices, en complément d'autres traitements, notamment dans le soulagement des douleurs arthritiques et rhumatismales.

Dans l'ethnobotanique et l'ethnopharmacologie à travers le monde, on retrouve de nombreuses utilisations traditionnelles de Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., notamment :

• Affections tumorales et cancéreuses : Traitement adjuvant des cancers, réduction des effets secondaires des chimiothérapies
• Infections microbiennes : Traitement des infections bactériennes et fongiques, notamment de la peau et des muqueuses
• Troubles inflammatoires : Soulagement des douleurs articulaires, des rhumatismes et des inflammations
• Problèmes neurologiques : Amélioration des fonctions cognitives, prévention des maladies neurodégénératives

7. Traditions et rituels

Dans diverses traditions médicinales et culturelles à travers le monde, le Miel de sapin (Armillaria mellea) occupait une place importante, notamment :

• Médecine traditionnelle chinoise : Les corps fructifères du champignon étaient utilisés dans des préparations médicinales ancestrales pour leurs propriétés tonifiantes, immunostimulantes et anticancéreuses, sous forme de décoctions, de teintures-mères ou de poudres, dans le cadre d'une approche holistique de la santé.
• Traditions amérindiennes : Certaines populations locales l'employaient dans des rites de guérison et de purification, en appliquant des cataplasmes de champignon sur les plaies et les affections cutanées, croyant en ses vertus magiques et curatives.
• Cultures européennes : Le Miel de sapin était parfois utilisé dans des cérémonies de bénédiction et de connexion avec la nature, en raison de ses vertus symboliques de santé, de vitalité et d'harmonie avec l'environnement.

8. Spiritualité et histoire

Dans plusieurs cultures à travers le monde, le Miel de sapin (Armillaria mellea) était considéré comme un champignon sacré et spirituel :

• Traditions chinoises et japonaises : Le Miel de sapin était associé à des divinités de la nature comme Shennong (le "Divin Cultivateur") et utilisé dans des rituels de longévité et de connexion avec l'univers pour ses vertus tonifiantes et régénératives.
• Mythologies amérindiennes : Certaines légendes rapportent que le Miel de sapin aurait des propriétés magiqueset curatives, pouvant guérir les maladies et éloigner les mauvais esprits, en raison de ses effets bénéfiques sur la santé.
• Spiritualité européenne : Dans ces traditions, le champignon était parfois utilisé comme offrande dans des cérémonies de remerciement envers les forces de la nature, en reconnaissance de ses vertus médicinales.

Dès l'Antiquité, le Miel de sapin (Armillaria mellea) était déjà réputé pour ses nombreuses vertus médicinales dans diverses cultures à travers le monde, qui l'utilisaient dans des préparations thérapeutiques et rituelles depuis des siècles. Des traces de son utilisation ont été retrouvées dans des écrits et des récits ethnographiques datant des périodes chinoises, amérindiennes et européennes.

Par exemple, le médecin chinois Li Shizhen (1518-1593) a décrit les propriétés médicinales du Miel de sapin dans son ouvrage "Bencao Gangmu" (Compendium de matière médicale), le considérant comme un tonique général et un stimulant du système immunitaire. De même, le botaniste allemand Otto Kuntze (1843-1907) a mentionné l'utilisation du champignon dans la médecine traditionnelle européenne de son époque, notamment pour ses vertus anti-inflammatoires et régénératives.

Armillaria mellea (Vahl) P.Kumm. 

L’Armillaria mellea fait parti des myceliums étudiés les plus puissant pour la médecine. Il est utilisé en MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise) sous le nom de « Tianma ».On peut noter que le mycélium de  L’Armillaria mellea  est bioluminescens mais pas le carpophore (la fructification). Prendre 3 gouttes le matin.

• Acide armillarique (Antibiotique)
  
• L-triptophane (précurseur de la sérotonine) 
  
• Sesquiterpènes
  
• Sphingolipides
  
• Polysaccharides
  
• Enzymes 
  
• Peptides
  
• Dérivés d’adénosines
  
• Acide ascorbique
  
• tanins
  
• composés phénoliques
  
• B-carotènes 
  
• Lycopènes
  
• glucides 
  
• Stérols
  

191 études depuis  1948 et environ une dizaine par an depuis 2013.

D’après ces études il a été reconnu qu’il pouvait agir positivement sur un grand nombre de pathologies dont voici quelques références :

• Antidepresseur (3,4)
  
• Anti bactérien (11)
  
• Antioxydant (5, 7, 9, 15)
  
• Antibiotique (14)
  
• Anti inflammatoire (3,8)
  
• Mémoire (6)
  
• Alzheimer (7)
  
• Cancer (1, 2, 10, 12, 13)
  
• Épilepsie (16)
  

1. Leu YS, Chen YJ, Chen CC, Huang HL. Induction of Autophagic Death of Human Hepatocellular Carcinoma Cells by Armillaridin from Armillaria mellea. Am J Chin Med. 2019;47(6):1365-1380. doi: 10.1142/S0192415X19500708. Epub 2019 Sep 5. PMID: 31488037.

2.Chen YJ, Chen CC, Huang HL. Induction of apoptosis by Armillaria mellea constituent armillarikin in human hepatocellular carcinoma. Onco Targets Ther. 2016 Aug 1;9:4773-83. doi: 10.2147/OTT.S103940. PMID: 27536140; PMCID: PMC4975141.

3.Lin YE, Wang HL, Lu KH, Huang YJ, Panyod S, Liu WT, Yang SH, Chen MH, Lu YS, Sheen LY. Water extract of Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. Alleviates the depression-like behaviors in acute- and chronic mild stress-induced rodent models via anti-inflammatory action. J Ethnopharmacol. 2021 Jan 30;265:113395. doi: 10.1016/j.jep.2020.113395. Epub 2020 Sep 19. PMID: 32956757.

4.Zhang T, Du Y, Liu X, Sun X, Cai E, Zhu H, Zhao Y. Study on antidepressant-like effect of protoilludane sesquiterpenoid aromatic esters from Armillaria Mellea. Nat Prod Res. 2021 Mar;35(6):1042-1045. doi: 10.1080/14786419.2019.1614577. Epub 2019 May 28. PMID: 31135223.

5.Erbiai EH, da Silva LP, Saidi R, Lamrani Z, Esteves da Silva JCG, Maouni A. Chemical Composition, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Two Wild Edible Mushrooms Armillaria mellea and Macrolepiota procera from Two Countries (Morocco and Portugal). Biomolecules. 2021 Apr 14;11(4):575. doi: 10.3390/biom11040575. PMID: 33920034; PMCID: PMC8070987.

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