Austernpilz, Pleurotus ostreatus (Myzel)

Pleurotus ostreatus

Die Forschung begann im Jahr 1932 und umfasste seitdem insgesamt 3.064 Studien, davon mehr als 100 pro Jahr seit 2008

Zusammensetzung :

Mykolsäure, Glucose, Arabinose, Asparaginsäure, Arginin, Lysin, Tyrosin, Alanin ... Polysaccharide, B-Glucane

Diesen Studien zufolge wurde erkannt, dass es sich positiv auf eine Vielzahl von Pathologien auswirken kann, von denen hier einige Referenzen aufgeführt sind:

• Antidepressivum (1)
  
• Immunsuppressivum (1)
  
• Ernährungsstudien zum Potenzial von Proteinen (2, 6)
  
• Hepatoprotektor (3)
  
• Antioxidans (4, 7, 13, 15, 18)
  
• Krebs (4, 8, 11, 16)
  
• Diabetes (5, 7)
  
• Herz-Kreislauf-System (5)
  
• Immunmodulator (8)
  
• Abwasserreinigung (9,12, 14)
  
• Aufnahme von Selen (10)
  
• Entzündungshemmend (17)
  
• Antimikrobiell (18)
  

1. Kózka B, Nałęcz-Jawecki G, Turło J, Giebułtowicz J. Anwendung von Pleurotus ostreatus zur effizienten Entfernung ausgewählter Antidepressiva und Immunsuppressiva . J Environ Manage. 1. November 2020;273:111131. doi: 10.1016/j.jenvman.2020.111131. Epub 2020, 7. August. PMID: 32777642.

2. González A, Nobre C, Simões LS, Cruz M, Loredo A, Rodríguez-Jasso RM, Contreras J, Texeira J, Belmares R. Bewertung des funktionellen und ernährungsphysiologischen Potenzials eines Proteinkonzentrats aus dem Pilz Pleurotus ostreatus . Lebensmittelchem. 1. Juni 2021;346:128884. doi: 10.1016/j.foodchem.2020.128884. Epub 2020, 24. Dezember. PMID: 33401088.

3. Duan Z, Zhang Y, Zhu C, Wu Y, Du B, Ji H. Strukturelle Charakterisierung des phosphorylierten Pleurotus ostreatus-Polysaccharids und seine hepatoprotektive Wirkung auf durch Tetrachlorkohlenstoff induzierte Leberschäden bei Mäusen . Int J Biol Macromol. 1. November 2020;162:533-547. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.06.107. Epub 2020, 18. Juni. PMID: 32565302.

4. Zhang Z, Zhang Y, Liu H, Wang J, Wang D, Deng Z, Li T, He Y, Yang Y, Zhong S. Ein wasserlösliches, mit Selen angereichertes Polysaccharid, hergestellt von Pleurotus ostreatus: Reinigung, Charakterisierung, Antioxidans und Antitumoraktivitäten in vitro. Int J Biol Macromol. 31.01.2021;168:356-370. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.12.070. Epub 2020, 11. Dezember. PMID: 33316336.

5. Dicks L, Ellinger S. Auswirkung der Einnahme von Austernpilzen (Pleurotus ostreatus) auf kardiometabolische Parameter – eine systematische Überprüfung klinischer Studien . Nährstoffe. 17. April 2020;12(4):1134. doi:10.3390/nu12041134. PMID: 32316680; PMCID: PMC7230384.

6. Yin C, Fan J Mikrobiol. 2020 Jan;58(1):39-45. doi:10.1007/s12275-020-9230-4. Epub 4. November 2019. PMID: 31686390.

7. Dong Y, Zhang J, Gao Z, Zhao H, Sun G, Wang X, Jia L. Charakterisierung und Anti-Hyperlipidämie-Wirkung von enzymatischen Restpolysacchariden aus Pleurotus ostreatus . Int J Biol Macromol. 15. Mai 2019;129:316-325. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2019.01.164. Epub 29. Januar 2019. PMID: 30708004.

8. Spacek J, Vocka M, Zavadova E, Konopasek B, Petruzelka L. Immunmodulation mit β-Glucan aus Pleurotus ostreatus bei Patienten mit endokrinabhängigem Brustkrebs . Immuntherapie. 2022 Jan;14(1):31-40. doi: 10.2217/imt-2021-0069. Epub 2021, 17. November. PMID: 34784798.

9. Palli L, Castellet-Rovira F, Pérez-Trujillo M, Caniani D, Sarrà-Adroguer M, Gori R. Vorläufige Bewertung von Pleurotus ostreatus zur Entfernung ausgewählter Arzneimittel aus Krankenhausabwasser . Biotechnologisches Prog. 2017 Nov;33(6):1529-1537. doi:10.1002/btpr.2520. Epub 8. Juli 2017. PMID: 28653347.

10. Milovanović I, Brčeski I, Stajić M, Korać A, Vukojević J, Knežević A. Potenzial des Pleurotus ostreatus-Myzels für die Selenabsorption . ScientificWorldJournal. 2014;2014:681834. doi:10.1155/2014/681834. Epub 4. Juni 2014. PMID: 25003145; PMCID: PMC4066853.

11. Zhang Y, Zhang Z, Liu H, Wang D, Wang J, Liu M, Yang Y, Zhong S. Ein natürliches Selenpolysaccharid aus Pleurotus ostreatus: Strukturelle Aufklärung, Anti-Magenkrebs- und Anti-Dickdarmkrebs-Aktivität in vitro. Int J Biol Macromol. 2022 15. März;201:630-640. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2022.01.101. Epub 2022, 20. Januar. PMID: 35066027.

12. Hultberg M, Ahrens L, Golovko O. Verwendung von lignozellulosehaltigem Substrat, das mit Austernpilzen (Pleurotus ostreatus) besiedelt ist, zur Entfernung organischer Mikroschadstoffe aus Wasser . J Environ Manage. 15. Okt. 2020;272:111087. doi: 10.1016/j.jenvman.2020.111087. Epub 2020, 16. Juli. PMID: 32669250.

13. Yokota ME, Frison PS, Marcante RC, Jorge LF, Valle JS, Dragunski DC, Colauto NB, Linde GA. Eisentranslokation in Pleurotus ostreatus basidiocarps: Produktion, Bioverfügbarkeit und antioxidative Aktivität . Genet Mol Res. 22. Februar 2016; 15(1). doi:10.4238/gmr.15017888. PMID: 26909996.

14. Kumar VV, Venkataraman S, Kumar PS, George J, Rajendran DS, Shaji A, Lawrence N, Saikia K, Rathankumar AK. Laccase-Produktion durch Pleurotus ostreatus unter Verwendung von Cassava-Abfällen und ihre Anwendung bei der Sanierung von mit phenolischen und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen kontaminierten lignozellulosehaltigen Bioraffinerieabwässern . Über Pollut. 2022 15. September;309:119729. doi: 10.1016/j.envpol.2022.119729. Epub 2022, 6. Juli. PMID: 35809710.

15. Zhang Y, Dai L, Kong X, Chen L. Charakterisierung und in vitro antioxidative Aktivitäten von Polysacchariden aus Pleurotus ostreatus . Int J Biol Macromol. 2012 Okt;51(3):259-65. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.05.003. Epub 2012, 10. Mai. PMID: 22579737.

16. Gern RM, Wisbeck E, Rampinelli JR, Ninow JL, Furlan SA. Alternatives Medium zur Produktion von Pleurotus ostreatus-Biomasse und potenziellen Antitumor-Polysacchariden. Bioresour Technol. 2008 Jan;99(1):76-82. doi: 10.1016/j.biortech.2006.11.059. Epub 2007, 15. Februar. PMID: 17306976.

17. Rivero-Pérez N, Ayala-Martínez M, Zepeda-Bastida A, Meneses-Mayo M, Ojeda-Ramírez D. Entzündungshemmende Wirkung wässriger Extrakte verbrauchter Pleurotus ostreatus-Substrate in mit 12-O-Tetradecanoylphorbol-13 behandelten Mäuseohren Acetat . Indian J Pharmacol. 2016 März-April;48(2):141-4. doi:10.4103/0253-7613.178826. PMID: 27127316; PMCID: PMC4825429.

18. Vamanu E. In vitro antimikrobielle und antioxidative Aktivitäten von ethanolischem Extrakt aus lyophilisiertem Myzel von Pleurotus ostreatus PQMZ91109. Moleküle. 26. März 2012;17(4):3653-71. doi:10.3390/molecules17043653. PMID: 22450678; PMCID: PMC6268502.